商品名：本格焼酎 つくし 黒(720ml)「YAKUSAKE」オリジナルラベル

昨年11月に「YAKUSAKE Selection」を販売してから約半年が経ちました。「YAKUSAKE Gift」はついに念願のオリジナルラベルの商品を作りました。今回、「YAKUSAKE Selection002」にてお世話になった西吉田酒造の協力を得て販売に至りました。オリジナルラベルボトルの中は西吉田酒造の中で長年愛されている商品「つくし　黒」。他にはないラベルの焼酎ボトルをお父さんに送りませんか？

ご提供蔵元：西吉田酒造

1893年創業、日本有数の河川である筑後川の水の恵みのもと本格焼酎一筋に製造している西吉田酒造。伝統的な技を伝え続けるとともに、より良い味を求める姿勢で新しい技術に挑戦している。麦の香りと味の組み合わせを独自の基準で厳しく評価し、粒の均一性、でんぷん質の多さ、硬さの程度など厳選した原料にこだわっている。筑後平野の豊かな実りに感謝しながら、日々の美味しい焼酎造りに精進している。

YAKUSAKE編集部厳選の1本

何が入っているかは届いてからのお楽しみ。これまでYAKUSAKE Selectionにてご紹介してきた厳選の焼酎をお届けします。芋焼酎、米焼酎、麦焼酎、胡麻焼酎…さてどれが入っているかはお楽しみで。

「&LOCALS」より、地産地消をテーマにしたおつまみ2種

「尊い生産と食卓をつなぐ」をコンセプトに福岡市を拠点に活動する「＆LOCALS（アンドローカルズ）」。＆LOCASはもともと女性チームの建築・デザインをする会社です。地域の公共施設のリノベーションの仕事がきっかけで地域のブランディングのお手伝いをするようになりました。生産者からわけていただいた大切な食材や田舎に埋もれている珍しい加工品をリブランディングし、地域の方とお話しながら販売を手掛けている会社です。今回、「地域のことを考える」＆LOCALSとYAKUSAKEは焼酎とおつまみのセットを企画しました。

1つ目の商品は「たわわ　スパイスカレー」。福岡県糸島で育ったお米にオリジナルスパイスミックス、九州産バターと生クリームなど厳選の素材を贅沢に使ったグルテンフリーの米菓子。お米農家直伝のレシピをもとにひとつひとつ、手作りしています。甘塩っぱさもありながら、スパイシーな香りが口に広がり、手が止まらなくなります！

２つ目の商品は「雲仙朝ばらけのいりこ」。長崎県橘湾産のカタクチイワシを使った旨味たっぷりのいりこ。「ばらけ」とは方言で夜が明ける前、空がうっすら白くなる時間帯のこと。その時間帯に捕れるいりこはお腹に餌がなく、苦味や雑味の少ないことが特徴。電子レンジで軽くチンする食べ方がおすすめ。お好みでマヨネーズも合います。